호주 멜버른에서 즐기는 브런치 맛집 베스트 5

멜버른 브런치 맛집 베스트 5

멜버른은 호주, 아니 전 세계 브런치 문화의 메카입니다. 이 도시에서 시작된 '스매시드 아보(Smashed Avo)', '리코타 핫케이크(Ricotta Hotcakes)' 같은 브런치 메뉴들이 런던, 뉴욕, 홍콩 등 세계 주요 도시의 카페로 퍼져나갔을 정도죠. 멜버른 사람들은 브런치를 그저 아침 식사가 아니라 하나의 라이프스타일이자 예술로 여깁니다.

멜버른의 브런치 문화가 특별한 이유는 단순히 아보카도와 계란을 얹은 토스트가 아니라, 레바논 두카(Dukkah)의 미묘한 향, 체리 토마토의 본질, 두 번 토스트된 아몬드 커드 등 놀라운 요리적 창의성과 예술성이 담겨 있기 때문입니다. 게다가 멜버른의 카페들은 스페셜티 커피 문화의 선구자로서, 완벽하게 추출된 커피와 함께 브런치를 즐길 수 있죠.

멜버른을 방문했다면 반드시 경험해야 할 최고의 브런치 맛집 5곳을 소개합니다!

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1. 하드웨어 소시에테 (Hardware Societe) - 캐서린 플레이스

 

멜버른 브런치의 전설, 프랑스 스타일 브런치의 본거지

하드웨어 소시에테는 10년 넘게 멜버른 브런치 씬의 중심에 서있는 진정한 아이콘입니다. 프랑스와 스페인의 영향을 받은 혁신적인 요리로 세계적인 명성을 얻었으며, 호주는 물론 프랑스에도 지점을 둘 정도로 성공한 레스토랑이죠.

 

주소: 10 Katherine Place, Melbourne VIC 3000
전화: (03) 9078 5992
영업시간: 월-금 7:30am-3pm, 토-일 8am-3pm
예약: 전화 또는 웹사이트 (하드웨어 레인 원래 위치는 임시 폐쇄, 캐서린 플레이스 신규 공간 운영)

레스토랑은 밝고 화사한 컬러풀한 인테리어가 특징이며, 네온 사인과 나비 벽지로 장식되어 있습니다. CBD 중심부의 레인웨이에 위치해 있어 접근성도 뛰어나죠. 하드웨어 소시에테의 메뉴는 끊임없이 변화하며, 매주 새로운 주말 스페셜이 나오기 때문에 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있습니다.

 

시그니처 메뉴:

• 랍스터 베네딕트 (Lobster Benedict): 시트러스 홀랜다이즈와 함께 블랙 번에 제공되는 하드웨어 소시에테의 시그니처 메뉴입니다. 전 세계에서 이 메뉴를 맛보기 위해 찾아올 정도로 유명하죠.
• 참치 밀푀유 (Tuna Mille-feuille): 숙성 참치, 가리비 타르타르, 유자 아이올리, 64도 계란이 층층이 쌓인 정교한 요리입니다.
• 초리조 베이크드 에그 (Chorizo Baked Eggs): 오리지널 메뉴 중 하나로, 스파이시한 초리조, 토마토 소스에 구운 계란, 빵과 함께 제공됩니다.
• 프라이드 브리오슈 (Fried Brioche): 패션프루트 커드, 라즈베리 젤, 라벤더 시럽, 신선한 라즈베리가 올라간 달콤한 메뉴로, 브리오슈가 베개처럼 폭신폭신합니다.
• 라이스 푸딩: 하드웨어 소시에테의 시그니처 디저트로, 오랜 시간 사랑받아온 메뉴입니다.

꿀팁:

• 주말에는 줄이 매우 길 수 있으니 평일 아침이나 예약을 권장합니다
• Padre 스페셜티 커피를 꼭 함께 주문하세요
• 금요일 저녁 5pm부터는 애프터워크 드링크 세션이 열려 오이스터, 샤퀴테리, 하몬 만체고 크로케타 등의 스낵 메뉴를 즐길 수 있습니다
• Southern Cross 역과 트램 정류장에서 가깝습니다

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2. 하이어 그라운드 (Higher Ground) - CBD

 

1890년대 발전소를 개조한 15미터 높이 천장의 장엄한 브런치 성당

 

하이어 그라운드는 멜버른 브런치를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 곳입니다. 1890년대 발전소 건물을 개조한 이곳은 15미터 높이의 웅장한 천장과 대형 아치형 창문을 통해 들어오는 자연광으로 유명하죠. 6개의 연결된 레벨이 원래 벽돌 건물 주변을 감싸며 친밀한 계단식 플랫폼을 만들어내어, 아래의 활기찬 분위기를 내려다보며 식사할 수 있습니다.

 

주소: 650 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000
전화: (03) 8899 6219
영업시간: 월-수 7am-4pm, 목-토 7am-11pm, 일 8am-4pm
예약: darlinggroup.com.au/higherground (주말 및 저녁 예약 강력 권장)

하이어 그라운드는 The Kettle Black과 Top Paddock을 운영하는 Darling Group의 또 다른 성공작입니다. 아침 식사부터 늦은 저녁까지, 엄선된 진화하는 메뉴는 멜버른이 제공할 수 있는 최고를 선사합니다. 특히 저녁에도 영업하기 때문에 브런치 메뉴를 저녁에도 즐길 수 있다는 장점이 있죠.

 

시그니처 메뉴:

• 블루베리 리코타 핫케이크 (Blueberry and Ricotta Hotcakes): 하이어 그라운드의 시그니처로, 메이플 시럽과 신선한 과일이 함께 나옵니다. 가볍고 폭신하며 현지인들이 사랑하는 메뉴죠.
• 칠리 스크램블드 에그 (Chilli Scrambled Eggs): 염소 커드와 함께 제공되는 스파이시한 스크램블 에그로, 많은 단골들이 찾는 메뉴입니다.
• 아보카도 프레첼 (Avocado Pretzel): 아이코닉한 아보카도 토스트의 엘리베이티드 버전으로, 프레첼 빵을 사용합니다.
• 케일 & 콜리플라워 샐러드 (Kale & Cauliflower Salad): 아몬드 훔무스 위에 올라간 케일과 콜리플라워, 포치드 에그가 함께 제공됩니다.
• 크랩 오믈렛 (Crab Omelette): 부드럽고 크리미한 프렌치 스타일 오믈렛에 신선한 크랩이 들어간 프리미엄 메뉴입니다.

꿀팁:

• Little Bourke Street와 Spencer Street 모퉁이에 위치해 Southern Cross 역에서 도보로 가깝습니다
• 주말에는 매우 붐비므로 예약이 필수입니다
• 저녁에도 브런치 메뉴를 즐길 수 있어 점심을 놓친 경우에도 좋습니다
• 건물 자체가 인스타그램 명소이므로 카메라를 꼭 챙기세요
• 10명 이상 그룹은 Chef's Menu를 선택해야 합니다

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3. 탑 패독 (Top Paddock) - 리치몬드

 

 

 

리코타 핫케이크의 탄생지, 멜버른 브런치의 필수 코스

탑 패독은 멜버른 브런치 역사에서 전설적인 위치를 차지하고 있습니다. 2012년 오픈 이후 지금까지 주말이면 항상 줄이 늘어서 있을 정도로 인기가 식지 않는 곳이죠. 특히 이곳의 블루베리 리코타 핫케이크는 멜버른 브런치 메뉴의 아이콘이 되어 Higher Ground, The Kettle Black 등 다른 Darling Group 카페들에서도 제공되고 있습니다.

 

주소: 658 Church Street, Richmond VIC 3121
전화: (03) 9429 4332
영업시간: 월-금 7am-4pm, 토-일 8am-4pm
예약: darlinggroup.com.au/toppaddock (예약 필수)

2018년 Darling Group이 인수한 후에도 주말 줄은 여전하며, 이는 계속 진화하는 메뉴 덕분입니다. 브레이즈드 램 숄더(burnt eggplant puree, green beans, pearl barley, lemon yoghurt, fried shallot), 크리스피 스킨 바라문디(pickled slaw, asparagus) 같은 정교한 요리들이 특징이죠. 100명 이상을 수용할 수 있는 넓은 공간이지만, 서비스는 효율적이고 세련됩니다.

 

시그니처 메뉴:

• 블루베리 & 리코타 핫케이크 (Blueberry & Ricotta Hotcakes): 베리, 오가닉 메이플 시럽, 더블 크림과 함께 제공되는 탑 패독의 시그니처입니다. 너무 예쁘고 맛있어서 "사형수의 마지막 식사"로 선택하겠다는 팬들도 있을 정도죠.
• 탑 패독 포치드 에그 (Top Paddock Poached Eggs): 초리조, 베이컨, 렐리쉬가 토스트 위에 올라간 클래식 메뉴입니다.
• 칠리 스크램블드 에그 (Chilli Scrambled Eggs): 염소 커드, 오트웨이 시타케 버섯과 함께 토스트에 제공됩니다.
• 불고기 글레이즈드 비프 브리스킷 베네딕트 (Bulgogi Glazed Beef Brisket Benedict): 밀크 브레드 위에 올라간 슬로우 쿡 브리스킷으로, 아시아 퓨전 스타일입니다.
• 소프트 쉘 크랩 버거 (Soft Shell Crab Burger): 펜넬과 딜 샐러드, 라임 아이올리와 함께 제공됩니다.

꿀팁:

• 리치몬드의 번화한 Church Street에 위치해 있습니다
• 주말에는 특히 붐비므로 예약은 필수입니다
• 핫케이크는 2-3명이 나눠 먹기 좋은 양입니다
• 자연광이 풍부하고 그린 식물들로 꾸며져 있어 인스타그램 촬영에 완벽합니다
• 긴 공동 벤치나 부스 좌석 중 선택할 수 있습니다
• 저녁에는 이벤트 공간으로 변신합니다

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4. ST. ALi (에스티 알리) - 사우스 멜버른

멜버른 커피 문화의 개척자, 커피 로스터리 플래그십 카페

ST. ALi는 멜버른 커피 씬의 전설이자, 제3의 물결 커피 운동(Third Wave Coffee Movement)을 이끈 선구자 중 하나입니다. 2005년 오픈한 이래 "멜버른 최고의 푸드 카페(Best Food Cafe)"로 선정된 적도 있죠. 사우스 멜버른 뒷골목의 개조된 창고에 위치한 이곳은 노출된 벽돌 벽, 높은 천장, 핑크 작업복을 입은 스태프들이 La Marzocco 에스프레소 머신으로 마법을 부리는 대형 중앙 바가 특징입니다.

 

주소: 12-18 Yarra Place, South Melbourne VIC 3205
전화: (07) 3088 0555
영업시간: 매일 7am-6pm (주말 7am-5pm)
예약: 불필요 (워크인)

ST. ALi의 철학은 로컬에 집중하는 것입니다. 멜버른의 로컬 커피 로스팅 씬을 구축하고, 음식 재료를 로컬에서 조달하며, 지속 가능한 커피 공급자를 선택하죠. 오늘날 ST. ALi의 커스텀 블렌드와 로스팅 원두는 도시 전역과 해외의 카페에 공급되고 있으며, 자카르타에도 지점이 있고 싱가포르 등에서 팝업을 열기도 했습니다.

 

시그니처 메뉴:

• Orthodox (오서독스): 시그니처 블렌드로, 애플 잼, 퍼지, 밀크 초콜릿의 노트가 느껴집니다. 우유 베이스 커피로 디자인되어 카페라떼나 플랫 화이트로 제공됩니다.
• Feels Good (필스 굿): Orthodox와 대비되는 하우스 블렌드 블랙 커피로, 스톤프루트와 캐러멜 노트가 있습니다. 균형 잡힌 산미로 마시기 쉬운 블랙 커피죠.
• My Mexican Cousin (마이 멕시칸 커즌): 시크릿 레시피 콘 프리터, 포치드 에그, 그릴드 할루미, 콘과 오이 살사, 스파이시 토마토 퓌레가 들어간 시그니처 브런치 메뉴입니다.
• ALi Black Forest Gateau Hotcake: 메뉴에서 유일하게 "ST. ALi"가 붙은 메뉴로, 15분 준비 시간이 필요합니다. 핫 팬에 제공되며, 초콜릿이 풍부하고 인덜전트합니다. 체리가 약간의 새콤달콤함을 더해줍니다.
• French Omelette (프렌치 오믈렛): 부드럽고 크리미한 클래식 프렌치 스타일 오믈렛입니다.
• Chilli Scrambled Eggs (칠리 스크램블드 에그): ST. ALi의 인기 브런치 메뉴입니다.

꿀팁:

• 사우스 멜버른 마켓(South Melbourne Market)에서 도보 거리에 있어 마켓 방문 후 들르기 좋습니다
• 멜버른 공항 터미널 2 출국장에도 ST. ALi 카페가 있어 비행 전 커피를 즐길 수 있습니다
• 일반 스토어(General Store)에서 ST. ALi 커피 원두, 상품 등을 구매할 수 있습니다
• 공동 테이블이나 2인 테이블 중 선택 가능합니다
• 예약 불필요하지만 주말에는 붐빌 수 있습니다

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5. 더 케틀 블랙 (The Kettle Black) - 사우스 멜버른

멜버른에서 가장 포토제닉한 카페, 세련된 브렉퍼스트 레스토랑

더 케틀 블랙은 "멜버른에서 가장 많이 촬영된 카페(Most Photographed Cafe)"라는 별명을 가지고 있습니다. 그럴 만도 한 것이, 빅토리안 테라스 하우스와 최신식 아파트 건물 하단부를 결합한 독특한 공간 디자인이 정말 인상적이기 때문이죠. Studio You Me가 디자인한 이곳은 바닥부터 천장까지 이어지는 유리창을 통해 엄청난 양의 자연광이 들어오며, 대리석, 황동, 녹색 타일의 세련된 요소들이 조화롭게 어우러집니다.

 

주소: 50 Albert Road, South Melbourne VIC 3205
전화: (03) 9088 0721
영업시간: 월-금 7am-4pm, 토-일 8am-4pm
예약: 전화 또는 thekettleblack.com.au

더 케틀 블랙을 단순히 카페라고 부르기엔 아깝습니다. 클래식 메뉴도 제공하지만, Top Paddock, Higher Ground와 함께 Darling Group의 일원으로서 점심 전까지의 식사를 더 고급스럽고 세련되게 만들고자 하는 야망을 가지고 있죠. King Island 가재, Flinders Island 왈라비 같은 프리미엄 재료를 사용하며, 레스토랑 수준의 요리를 편안한 카페 분위기에서 즐길 수 있습니다.

 

시그니처 메뉴:

• 블루베리 & 리코타 핫케이크 (Blueberry & Ricotta Hotcakes): Darling Group의 시그니처 메뉴로, 인스타그램에서 가장 많이 볼 수 있는 메뉴입니다. 시각적으로 아름답고 맛도 환상적이죠.
• 칠리 스크램블드 에그 (Chilli Scrambled Eggs): 콘핏 sobrasada(스페인식 소시지), 휘핑 소 밀크 페타와 함께 제공되는 시칠리안 스타일 스크램블 에그입니다.
• 타타키 오션 트라우트 (Tataki Ocean Trout): 케일과 해초 샐러드와 함께 제공되는 고급스러운 메뉴입니다.
• Eggs Your Way: 클래식한 계란 요리를 원하는 스타일로 주문할 수 있으며, 다양한 사이드 메뉴와 함께 즐길 수 있습니다.
• 페이스트리 & 케이크: 테이크아웃 카트에서 다양한 고급 페이스트리와 스위트를 선택할 수 있습니다.

꿀팁:

• 자연광이 가장 좋은 아침 시간대에 방문하면 최고의 사진을 찍을 수 있습니다
• 앞쪽에는 테이크아웃 전용 La Marzocco Linea PB 에스프레소 머신이 있어 대기 시간을 줄일 수 있습니다
• Five Senses 에스프레소와 Market Lane, Small Batch 등 로컬 로스터의 필터 커피를 제공합니다
• 2층 테라스 하우스에는 최대 12명까지 수용 가능한 프라이빗 다이닝 룸이 있습니다
• 저녁에는 독특한 이벤트 공간으로 변신합니다
• 주말에는 매우 붐비므로 예약을 권장합니다

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마무리

멜버른의 브런치 문화는 단순히 음식을 넘어 하나의 예술이자 라이프스타일입니다. 이 5곳의 레스토랑들은 각각 독특한 개성을 가지고 있습니다.

• Hardware Societe는 프랑스-스페인 스타일의 혁신적인 요리와 세계적인 명성
• Higher Ground는 1890년대 발전소의 웅장한 공간과 15미터 천장의 압도적 분위기
• Top Paddock은 리코타 핫케이크의 탄생지이자 10년 넘게 사랑받는 브런치 아이콘
• ST. ALi는 멜버른 커피 문화의 개척자이자 제3의 물결 커피 운동의 본거지
• The Kettle Black은 가장 포토제닉한 공간과 레스토랑 수준의 세련된 요리

공통점은 모두 스페셜티 커피에 대한 진지한 접근, 시즌별로 변화하는 엄선된 메뉴, 로컬 식재료 사용, 그리고 무엇보다 완벽한 브런치 경험을 만들어내기 위한 열정입니다.

멜버른을 방문한다면, 아침 일찍 일어나 이 중 한 곳(아니면 모두!)을 방문하는 것을 강력히 추천합니다. 멜버른 사람들이 왜 브런치를 그토록 진지하게 받아들이는지, 왜 이 도시가 세계 브런치 문화의 메카가 되었는지를 직접 경험하게 될 것입니다. 완벽하게 추출된 플랫 화이트 한 잔과 함께 말이죠!

 

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