베트남 하노이에서 꼭 먹어봐야 할 쌀국수 맛집 베스트 5

베트남 하노이에서 꼭 먹어봐야 할 쌀국수 맛집 베스트 5

하노이는 쌀국수의 고향이라고 불릴 만큼 쌀국수 문화가 깊은 도시예요. 베트남 쌀국수는 남부와 북부가 확연히 다른데, 하노이를 중심으로 한 북부 스타일은 맑고 깔끔한 육수가 특징이에요. 남부처럼 향신료를 많이 넣거나 숙주를 듬뿍 올리는 대신, 파와 고수만 살짝 얹어 고기 육수 본연의 깊은 맛을 즐기는 게 하노이식이죠.

하노이 사람들은 아침을 쌀국수로 시작하는 경우가 많아서, 새벽 6시부터 문을 여는 쌀국수 집들이 즐비해요. 프랑스 식민지 시절부터 이어져온 쌀국수 전통이 100년 넘게 이어져 오면서, 각 가게마다 고유의 레시피와 철학을 갖고 있어요. 최근에는 미슐랭 가이드에서도 하노이의 쌀국수 맛집들을 대거 선정하면서 세계적으로도 그 가치를 인정받고 있습니다.

그럼 하노이에서 꼭 먹어봐야 할 쌀국수 맛집 5곳을 소개해드릴게요!

 

---

1. 퍼씬 (Phở Thìn)

 

1979년부터 40년 넘게 한자리를 지켜온 전통 쌀국수 집이에요. 이곳의 가장 큰 특징은 소고기를 볶아서 넣는다는 점인데요, 다른 쌀국수 집들이 삶거나 익힌 고기를 올리는 것과 달리, 퍼씬은 마늘과 생강으로 소고기를 볶은 뒤 육수에 넣어줘요. 이 과정에서 마늘 향이 육수에 배어들어 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 풍미가 나요.

육수는 진하고 기름기가 적당히 있어서 한국 사람들 입맛에도 잘 맞아요. 특히 쪽파를 듬뿍 올려주는 것도 이 집만의 특징이에요. 빌 게이츠와 노르웨이 왕비가 다녀갈 정도로 유명한 곳이라 항상 사람들로 북적거리지만, 회전율이 빠른 편이라 생각보다 오래 기다리지 않아요.

 

가게 정보

• 주소: 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hanoi
• 영업시간: 06:30 - 21:30 (매일)
• 추천 메뉴: 퍼보 타이 란 (Phở Bò Tái Lăn) - 볶은 소고기 쌀국수
• 가격: 약 60,000 - 70,000 VND (약 3,500원)
• 팁: 꾸아이 (Quẩy, 유조아) 라는 튀긴 빵을 추가로 주문해서 육수에 찍어 먹으면 고소하고 맛있어요. 식사 시간대에는 손님이 매우 많으니 오전 9시 이전이나 오후 3시 이후가 좋아요.

---

2. 퍼짜쭈엔 (Phở Gia Truyền)

 

밧단 거리에 위치해서 '퍼 밧단'이라고도 불리는 이곳은 100년 가까운 역사를 자랑하는 가족 경영 쌀국수 집이에요. 미슐랭 가이드 빕 구르망에 선정되면서 더욱 유명해졌죠.

이 집의 가장 큰 특징은 맑고 깨끗한 육수예요. 소뼈를 오랜 시간 고아내면서도 맑은 빛깔을 유지하는데, 이게 바로 하노이 전통 쌀국수의 정수라고 할 수 있어요. 육수에서 자연스러운 단맛이 느껴지고, 다진 생강이 살짝 들어가서 상큼한 맛도 있어요. 면발도 직접 만들어 쓰는데 부드럽고 탱글탱글해요.

이곳은 셀프 서비스 방식이에요. 줄을 서서 주문하고 먼저 계산한 뒤, 쌀국수를 받아서 직접 자리를 찾아 앉아야 해요. 현지인들도 줄을 서서 먹을 정도로 인기가 많은 곳이라 아침 일찍 가는 게 좋아요.

 

가게 정보

• 주소: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hanoi
• 영업시간: 06:00 - 10:00, 18:00 - 20:30 (매일)
• 추천 메뉴: 퍼 타이 남 (Phở Tái Nạm) - 생고기와 양지가 함께 들어간 쌀국수
• 가격: 약 50,000 - 65,000 VND (약 3,000원)
• 팁: 현금만 받아요. 달걀을 추가하면 5,000 VND인데 부드러운 반숙 달걀이 육수와 잘 어울려요. 테이블에 있는 칠리 소스는 매우 매우니 조금씩 넣어보세요.

반응형

---

3. 포 10 (Phở 10 Lý Quốc Sư)

 

 

2000년대 초반에 오픈해서 지금은 하노이에서 가장 유명한 쌀국수 체인 중 하나가 된 곳이에요. 본점이 리꿕수 거리에 있어서 '포 10 리꿕수'라고 불러요. 미슐랭 빕 구르망에도 선정됐고, 호안끼엠 호수에서 가까워 관광객들도 많이 찾아요.

이곳의 특징은 10가지 쌀국수 옵션을 제공한다는 점이에요. 생고기, 익힌 고기, 양지, 차돌, 힘줄 등 다양한 부위를 선택할 수 있어서 취향에 맞게 주문할 수 있어요. 육수는 균형 잡힌 맛이 특징인데, 진하면서도 개운하고 소뼈의 단맛이 살아있어요.

주방이 투명 유리로 되어 있어서 쌀국수 만드는 과정을 구경할 수 있는 것도 재미있어요. 좌석이 공동 테이블 형태라 모르는 사람들과 함께 앉아 먹는 경우가 많은데, 이것도 하노이 쌀국수 집만의 분위기예요.

 

가게 정보

• 주소: 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hanoi
• 영업시간: 06:00 - 22:00 (매일)
• 추천 메뉴: 퍼 타이 (Phở Tái) - 생고기 쌀국수, 퍼 친 (Phở Chín) - 익힌 소고기 쌀국수
• 가격: 약 60,000 - 85,000 VND (약 3,500 - 5,000원)
• 팁: 하노이에 모조품 가게들이 많은데, 꼭 주황색 간판의 리꿕수 거리 본점으로 가세요. 현금만 받으니 미리 준비하세요. 점심시간에는 20~30분 정도 줄을 서야 할 수 있어요.

---

4. 포 보 아우 치에우 (Phở Bò Ấu Triệu)

 

 

간판도 없는 이 소박한 가게는 현지인들 사이에서는 '포 투 룬'이라고 불려요. 미슐랭 빕 구르망에 선정되면서 더욱 유명해졌지만, 여전히 소박한 모습을 유지하고 있어요. 직원들의 유니폼에만 가게 이름이 써있을 뿐이에요.

이 집의 시그니처는 다진 소고기와 힘줄이 들어간 쌀국수예요. 육수는 무려 10시간 이상 끓여낸다고 하는데, 깊고 진한 맛이 정말 일품이에요. 한국의 설렁탕이나 갈비탕을 연상시킬 만큼 구수하고 든든해요. 다진 소고기가 뜨거운 육수에서 익으면서 부드러워지는 것도 이 집만의 매력이에요.

아침 식사 시간대에만 영업하기 때문에 꼭 새벽 일찍 가야 해요. 성요셉 성당 근처에 있어서 찾기도 쉬워요.

 

가게 정보

• 주소: 34 Ấu Triệu, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hanoi
• 영업시간: 06:30 - 10:00 (매일, 아침만 영업)
• 추천 메뉴: 퍼 보 (Phở Bò) - 다진 소고기와 힘줄 쌀국수
• 가격: 약 65,000 - 80,000 VND (약 4,000원)
• 팁: 아침 7시부터 8시 사이가 가장 붐비니 6시 반에 오픈하자마자 가거나 9시 이후에 가는 게 좋아요. 메뉴가 한 가지뿐이라 주문이 간단해요. 성당 방향에서 오면 찾기 쉬워요.

---

5. 포 가 응우엣 (Phở Gà Nguyệt)

 

지금까지 소고기 쌀국수만 소개했다면, 이번엔 닭고기 쌀국수 전문점이에요. 1967년생인 레 티 민 응우엣 할머니가 30년 넘게 운영하면서 3대째 이어온 가족 레시피를 지키고 있어요. 미슐랭 빕 구르망에도 선정된 하노이 최고의 닭고기 쌀국수 집이죠.

닭육수는 소고기 육수보다 더 맑고 깔끔한데, 이곳은 12시간 이상 닭뼈를 고아내서 깊은 맛을 내요. 자유롭게 키운 닭만 사용하고, 닭고기는 손으로 직접 찢어서 부드러워요. 특히 닭 넓적다리 살이 부드럽고 맛있다고 유명해요.

이 집의 또 다른 특징은 자정까지 영업한다는 점이에요. 대부분의 쌀국수 집이 아침이나 점심에 문을 닫는 것과 달리, 밤늦게까지 쌀국수를 먹을 수 있어서 야식으로도 좋아요.

 

가게 정보

• 주소: 5B Phủ Doãn, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hanoi
• 영업시간: 06:30 - 13:00, 16:30 - 00:30 (매일)
• 추천 메뉴: 퍼 가 넓적다리 (Phở Gà Đùi) - 닭 넓적다리 쌀국수, 퍼 쫀 (Phở Trộn) - 비빔 쌀국수 (국물 없는 버전)
• 가격: 약 50,000 - 70,000 VND (약 3,000 - 4,000원)
• 팁: 소고기 쌀국수만 먹어봤다면 닭고기 쌀국수의 깔끔한 맛을 경험해볼 좋은 기회예요. 비빔 쌀국수인 '퍼 쫀'도 현지인들에게 인기가 많아요. 돼지고기 완자를 사이드로 추가하면 더 든든해요.

---

하노이 쌀국수는 단순해 보이지만 각 가게마다 육수를 만드는 방식, 고기를 준비하는 방법, 면발의 굵기까지 모두 달라요. 위에 소개한 5곳은 각기 다른 매력을 가지고 있으니, 하노이 여행 중에 여러 곳을 방문해서 비교해보는 것도 재미있을 거예요.

대부분 아침 일찍 문을 여는 곳들이니 시차 적응 때문에 일찍 일어나는 첫날 아침에 방문하기 좋아요. 그리고 대부분 현금만 받으니 베트남 동을 미리 환전해가는 것 잊지 마세요!

 

2019.04.07 - [해외여행 정보/세계 날씨 정보] - [베트남 여행] 베트남 하노이 날씨(연중 날씨, 옷차림, 여행시기 등) 총정리!

[베트남 여행] 베트남 하노이 날씨(연중 날씨, 옷차림, 여행시기 등) 총정리!

2025.12.02 - [동남아 여행/베트남] - 베트남 하노이 여행 필수 정보(노이바이공항에서 시내로 가는법, 여행 시기 등)

베트남 하노이 여행 필수 정보(노이바이공항에서 시내로 가는법, 여행 시기 등)

2018.12.06 - [동남아 여행/베트남] - [베트남 여행] 베트남 여행 시 꼭 먹어봐야할 길거리 음식 추천!

[베트남 여행] 베트남 여행 시 꼭 먹어봐야할 길거리 음식 추천!