나고야 테바사키 맛집 BEST 3

나고야 테바사키 맛집 BEST 3 - 나고야 3대 명물! 바삭한 닭날개의 천국!

나고야에서 진짜 테바사키를 경험하자! 🍗

일본 치킨 하면 어디가 떠오르시나요? 한국? 그것도 좋지만, 테바사키의 본고장 나고야에서 먹는 진짜 테바사키는 차원이 다릅니다! 🍗

테바사키란? 🍗

• 나고야 3대 명물 중 하나
• 닭날개 튀김 요리
• 간장 베이스 매콤한 소스
• 후추 듬뿍
• 맥주의 최고 안주

테바사키의 특징

🍗 바삭한 겉면

🍗 두 번 튀김 촉촉한 속살

🍗 육즙 가득 매콤한 소스

🍗 간장+후추 참깨 토핑

🍗 고소함 UP 맥주 안주

🍗 완벽한 조합

나고야 이자카야 문화! 1970년대에 탄생한 테바사키! 간장과 후추의 환상 조합! 겉은 바삭 속은 촉촉! 맥주 한잔에 테바사키 한 입! 이게 나고야 스타일!

바삭한 튀김! 매콤한 소스! 참깨 향기! 이 조합이 만들어내는 환상의 맛!

그럼 나고야 테바사키 맛집 BEST 3 시작합니다!

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📜 테바사키의 역사

테바사키의 탄생

테바사키(手羽先, てばさき)는 닭날개를 튀겨 특제 소스를 바르고 참깨와 후추를 뿌린 나고야의 대표 술안주입니다.

탄생 배경 1970년대 초반, 나고야의 한 이자카야 주인이 당시 버려지던 닭날개를 활용해 새로운 메뉴를 만들기 시작했습니다. 닭날개는 고기가 적고 뼈가 많아 인기가 없었지만, 이를 바삭하게 튀기고 특제 소스를 발라 맥주 안주로 내놓았습니다.

처음에는 반응이 시큰둥했지만, 바삭한 식감과 중독성 있는 맛이 입소문을 타면서 나고야를 대표하는 명물이 되었습니다. 특히 간장을 베이스로 한 소스에 후추를 듬뿍 뿌린 것이 특징으로, 매콤하면서도 고소한 맛이 맥주와 완벽하게 어울렸습니다.

테바사키의 조리 방법

테바사키는 일반 치킨과 다른 독특한 조리 방법을 사용합니다.

2단계 튀김

1. 1차 튀김: 닭날개를 170도 기름에서 약 10분간 튀겨 속까지 익힙니다
2. 2차 튀김: 온도를 180~190도로 높여 겉면을 바삭하게 튀깁니다

이 2단계 튀김 방식으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감이 완성됩니다!

소스와 토핑 튀긴 닭날개에 특제 소스를 바르고, 검은 후추와 흰 참깨를 듬뿍 뿌립니다.

소스는 간장을 베이스로 하며, 미림, 설탕, 사케, 마늘, 생강 등을 섞어 만듭니다. 후추를 많이 사용해 찌릿하고 매콤한 맛이 특징입니다.

일반 치킨과의 차이점

테바사키

• 닭날개만 사용
• 간장 베이스 소스
• 후추 듬뿍
• 바삭하고 매콤
• 맥주 안주용

한국 치킨

• 다양한 부위
• 양념, 간장, 후라이드 등
• 덜 매콤
• 식사 대용

테바사키는 안주용으로 개발되어, 맥주나 하이볼과 함께 먹기에 최적화되어 있습니다!

 

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🏆 나고야 테바사키 맛집 BEST 3

1위. 세카이노 야마짱 본점 (世界の山ちゃん 本店)

 

나고야 테바사키의 대명사! 1981년 창업의 전국구 맛집

세카이노 야마짱은 나고야에서 테바사키를 대중화시킨 대표적인 이자카야로, 일본 전역에 체인점을 둔 유명 브랜드입니다. 1981년 사카에에서 작은 이자카야로 시작해, 지금은 일본 전국에 100개 이상의 지점을 운영하고 있습니다.

가게 분위기 세카이노 야마짱 본점은 나고야의 번화가 사카에에 위치하며, 전형적인 일본 이자카야의 활기찬 분위기가 가득합니다. 입구에는 큰 닭 캐릭터 간판이 걸려 있어 쉽게 찾을 수 있습니다.

1층과 2층으로 구성되어 있으며, 내부는 나무 테이블과 의자로 꾸며져 있습니다. 벽에는 테바사키 광고와 메뉴판이 빼곡히 붙어 있어, 활기차고 복잡한 이자카야의 느낌을 물씬 풍깁니다.

저녁 시간에는 회사원들과 관광객들로 북적이며, 큰 소리로 대화하고 웃는 소리가 가게 전체를 채웁니다. 일본 이자카야 문화를 제대로 경험할 수 있는 곳입니다.

좌석은 4인 테이블이 대부분이며, 단체 손님을 위한 큰 테이블도 있습니다. 예약 없이 방문해도 웨이팅을 하면 들어갈 수 있습니다.

 

시그니처 메뉴

마보로시노 테바사키 (幻の手羽先, 환상의 닭날개) - 5개 430엔 세카이노 야마짱의 대표 메뉴로, 1981년 창업 이래 변함없는 맛으로 사랑받는 간판 메뉴입니다.

겉은 바삭바삭하고 속은 두툼하며 육즙이 가득합니다. 간장을 베이스로 여러 가지 향신료를 혼합한 비밀 양념이 특징이며, 특히 후추를 듬뿍 뿌려 찌릿하고 매콤한 맛이 일품입니다.

날개 끝부분은 잘라내고 가운데 부분만 사용해, 먹기 편하고 고기가 많습니다. 튀김옷은 얇고 바삭하며, 고기는 촉촉하고 부드럽습니다.

첫 입에는 간장의 짭짤함, 두 번째 입에는 후추의 매콤함, 세 번째 입에는 참깨의 고소함이 느껴집니다. 중독성이 강해 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없습니다!

쿠로 테바사키 (黒手羽先, 검은 닭날개) - 5개 495엔 마보로시노 테바사키에 검은 참깨와 검은 후추를 더 많이 뿌린 버전입니다. 더 진하고 강렬한 맛을 원한다면 이 메뉴를 추천합니다.

에비후라이 야마짱 풍 (エビフライ山ちゃん風) - 420엔 새우를 반으로 가른 후 튀긴 나고야 스타일의 새우튀김입니다. 살이 통통하게 오른 새우와 사각사각한 양배추가 찰떡궁합을 이룹니다.

미소 꼬치카츠 (味噌串カツ) - 1개 165엔 나고야 명물 미소카츠를 꼬치로 만든 메뉴입니다. 테바사키와 함께 주문하면 나고야 명물을 한꺼번에 맛볼 수 있습니다.

 

생맥주 (生ビール)

• 중 사이즈: 529엔
• 대 사이즈: 810엔

테바사키는 생맥주와 함께 먹어야 진가를 발휘합니다. 매콤짭짤한 테바사키 2개에 생맥주 한 잔이 딱 좋습니다!

 

이용 정보

• 위치: 나고야시 나카구 사카에 4-9-6
• 지하철: 히가시야마선 또는 메이조선 사카에역 4번 출구에서 도보 5분
• 영업시간: 17:30-00:45 (평일) / 17:30-23:15 (공휴일)
• 정기 휴일: 연중무휴
• 평균 예산: 1인 2,000~3,000엔
• 예약: 가능 (전화)
• 결제: 현금 및 카드 가능
• 웨이팅: 30분~1시간 (저녁 시간대)

지점 정보

세카이노 야마짱은 나고야 곳곳에 지점이 있어 접근성이 좋습니다.

• 나고야역 히가시점
• 사카에 중앙점
• 금성 1초메점
• 센트레아 공항점

메뉴판 안내

메뉴판은 일본어, 영어, 중국어, 한국어로 표기되어 있어 외국인 관광객도 쉽게 주문할 수 있습니다. 한국어 메뉴판도 요청하면 제공됩니다.

 

추천 대상

• 나고야 테바사키의 원조 맛을 경험하고 싶은 사람
• 매콤하고 자극적인 맛을 좋아하는 사람
• 맥주와 함께 안주를 즐기고 싶은 사람
• 활기찬 이자카야 분위기를 원하는 사람

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2위. 후라이보 사카에점 (風来坊 栄店)

 

테바사키의 진짜 원조! 1963년 창업의 전설적인 맛집

후라이보는 테바사키를 최초로 만든 원조 가게로, 1963년 나고야에서 처음 테바사키를 선보였습니다. 세카이노 야마짱보다 20년 가까이 앞서 테바사키를 개발했으며, 나고야 현지인들 사이에서는 후라이보가 원조라는 것이 정설입니다.

가게 분위기 후라이보 사카에점은 2층 건물로, 1층에서 대기하고 2층에서 식사합니다. 외관은 현대적이고 세련된 느낌으로, 다양한 연령대의 손님들이 찾아옵니다.

내부는 세카이노 야마짱보다 조용하고 차분한 분위기입니다. 나무 톤의 인테리어로 깔끔하게 꾸며져 있으며, 조명도 은은해 편안하게 식사할 수 있습니다.

테이블 좌석이 넓고 편안하며, 가족이나 친구들과 오기 좋습니다. 세카이노 야마짱이 술집 느낌이 강하다면, 후라이보는 식당과 술집의 중간 정도 분위기입니다.

직원들은 친절하며, 외국인 손님에게도 메뉴를 자세히 설명해줍니다. QR 코드로 메뉴를 볼 수 있어 편리합니다.

 

시그니처 메뉴

테바사키 카라아게 (手羽先から揚げ) - 5개 486엔 후라이보의 대표 메뉴로, 1963년 탄생한 원조 테바사키입니다.

날개 끝부분이 잘려 있어 먹기 편하며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 조리됩니다. 소스는 간장을 베이스로 하며, 세카이노 야마짱보다 달콤하고 부드러운 맛입니다.

후추를 사용하지만 세카이노 야마짱만큼 많이 뿌리지 않아, 덜 자극적이고 부드럽습니다. 한국의 교촌치킨 간장맛과 비슷하지만, 더 부드럽고 감칠맛이 강합니다.

여러 개를 부담 없이 즐길 수 있으며, 맵거나 짠 것을 싫어하는 사람에게 적합합니다. 육즙이 넘치고 고기가 부드러워, 씹는 맛이 좋습니다.

교자 (餃子) - 6개 380엔 후라이보의 숨은 인기 메뉴로, 바삭한 만두피와 육즙 가득한 속이 일품입니다. 테바사키와 함께 주문하면 좋습니다.

야끼소바 (焼きそば) - 580엔 일본식 볶음면으로, 면발이 쫄깃하고 소스가 달콤합니다. 테바사키가 짤 수 있으므로, 야끼소바를 함께 먹으면 입가심이 됩니다.

 

생맥주 (生ビール)

• 중 사이즈: 약 500엔
• 대 사이즈: 약 800엔

이용 정보

• 위치: 나고야시 나카구 사카에 (구체적 주소 방문 전 확인)
• 지하철: 히가시야마선 또는 메이조선 사카에역에서 도보 5~7분
• 영업시간: 17:00~23:00 (라스트 오더 22:30)
• 정기 휴일: 연말연시
• 평균 예산: 1인 2,000~3,000엔
• 예약: 가능 (전화)
• 결제: 현금 및 카드 가능
• 웨이팅: 30분~1시간 (저녁 시간대)

이용 팁 후라이보는 일요일에 웨이팅이 적은 편입니다. 평일 저녁은 붐비지만, 주말은 의외로 한산할 수 있습니다.

앞에 계신 직원에게 인원을 말하면, 이용 가능 시간을 안내해줍니다. 2층으로 올라가면 테이블 번호가 적힌 번호표를 받습니다.

메뉴판은 일본어로 되어 있지만, QR 코드로 사진을 볼 수 있어 주문하기 어렵지 않습니다.

 

추천 대상

• 테바사키의 원조 맛을 경험하고 싶은 사람
• 덜 자극적이고 부드러운 맛을 선호하는 사람
• 한국인 입맛에 맞는 곳을 원하는 사람
• 가족이나 친구들과 편안하게 식사하고 싶은 사람

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3위. 세카이노야마짱 나고야역 히가시점 (世界の山ちゃん 名古屋駅東店)

 

나고야역에서 가장 가까운! 접근성 최고의 테바사키 맛집

세카이노 야마짱 나고야역 히가시점은 나고야역 바로 앞에 위치해 접근성이 뛰어난 지점입니다. 본점과 같은 맛을 유지하면서도, 관광객이 방문하기 가장 편한 위치에 있습니다.

가게 분위기 나고야역 히가시 출구에서 도보 1분 거리로, 역에서 나오면 바로 보입니다. 건물 외벽에 큰 간판이 걸려 있어 찾기 쉽습니다.

내부는 본점보다 넓고 깨끗하며, 테이블 좌석이 많습니다. 역 근처라 관광객이 많지만, 현지인들도 퇴근 후 자주 찾는 곳입니다.

1층은 입구와 대기 공간이며, 2층과 3층이 식당입니다. 엘리베이터가 있어 짐이 많아도 편하게 이동할 수 있습니다.

본점보다 조금 더 조용하고 정돈된 분위기로, 가족 단위나 여행객이 방문하기 좋습니다.

 

시그니처 메뉴

본점과 동일한 메뉴를 제공합니다.

마보로시노 테바사키 (幻の手羽先) - 5개 430엔 본점과 똑같은 맛으로, 바삭하고 매콤한 테바사키를 즐길 수 있습니다.

쿠로 테바사키 (黒手羽先) - 5개 495엔 에비후라이 야마짱 풍 (エビフライ) - 420엔 미소 꼬치카츠 (味噌串カツ) - 165엔 생맥주 (生ビール) - 529엔 / 810엔

 

이용 정보

• 위치: 나고야시 나카무라구 나고야역 히가시 출구 앞
• 접근: JR 나고야역 히가시 출구에서 도보 1분
• 영업시간: 17:00~23:30 (라스트 오더 23:00)
• 정기 휴일: 연중무휴
• 평균 예산: 1인 2,000~3,000엔
• 예약: 가능 (전화)
• 결제: 현금 및 카드 가능
• 웨이팅: 30분~1시간 (저녁 시간대)

이용 팁 나고야역 도착 첫날 저녁이나 여행 마지막 날에 방문하기 좋습니다. 역에서 가까워 짐을 맡기고 가볍게 방문할 수 있습니다.

저녁 6시~8시는 가장 붐비는 시간이므로, 5시 오픈 시간에 맞춰 가거나 9시 이후에 방문하면 웨이팅이 적습니다.

 

추천 대상

• 나고야역 근처에서 식사하고 싶은 사람
• 여행 첫날 또는 마지막 날에 방문하기 좋은 곳
• 짐이 많아 멀리 가기 힘든 사람
• 본점과 같은 맛을 더 편하게 즐기고 싶은 사람

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세카이노 야마짱 vs 후라이보

세카이노 야마짱

• 특징: 나고야 테바사키의 대명사, 관광객 친화적
• 맛: 후추 많음, 매콤하고 자극적
• 식감: 바삭함 강조
• 장점: 전국 체인, 접근성 좋음, 활기찬 분위기
• 단점: 매운 것 싫어하면 부담

후라이보

• 특징: 테바사키의 원조, 현지인 추천
• 맛: 간장 베이스, 부드럽고 달콤
• 식감: 부드러움 강조
• 장점: 원조의 맛, 한국인 입맛에 맞음, 덜 자극적
• 단점: 지점이 적음

추천

• 매운 것 좋아함 → 세카이노 야마짱
• 부드러운 맛 선호 → 후라이보
• 원조 맛 경험 → 후라이보
• 활기찬 분위기 → 세카이노 야마짱

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🍜 테바사키 외 나고야 명물

히츠마부시 (ひつまぶし)

장어를 잘게 썰어 밥 위에 올리고 4가지 방법으로 먹는 나고야 명물입니다. 추천 맛집은 아츠타 호라이켄, 우나후지, 마루야혼텐입니다.

미소카츠 (味噌カツ)

돈카츠 위에 특제 된장 소스를 얹은 요리로, 달콤짭짤한 맛이 일품입니다. 추천 맛집은 야바톤, 라무치이입니다.

미소니코미 우동 (味噌煮込みうどん)

빨간 된장 국물에 우동을 넣고 끓인 나고야 명물입니다. 국물이 걸쭉하고 진하며, 우동 면은 딱딱한 편입니다. 추천 맛집은 야마모토야 소혼케입니다.

키시멘 (きしめん)

납작한 우동 면으로, 담백한 육수에 튀김, 파, 가다랑어 플레이크를 토핑합니다. 나고야역 구내 기시멘 요시다야가 유명합니다.

텐무스 (天むす)

작은 주먹밥 안에 새우튀김이 들어간 나고야 명물입니다. 간식이나 도시락으로 인기가 많습니다.

 

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마무리: 나고야에서 진짜 테바사키를 경험하라!

여기까지 나고야 테바사키 맛집 BEST 3을 소개해드렸습니다!

나고야 테바사키의 대명사를 원한다면? → 세카이노 야마짱 본점 (1981년 창업, 매콤하고 자극적!)

테바사키의 진짜 원조를 원한다면? → 후라이보 (1963년 창업, 부드럽고 달콤!)

나고야역에서 편하게 먹고 싶다면? → 세카이노 야마짱 나고야역점 (역 바로 앞, 접근성 최고!)

테바사키는 단순한 닭날개 튀김이 아닙니다! 1960~70년대 나고야 이자카야에서 탄생! 버려지던 닭날개를 활용! 간장과 후추의 환상 조합! 이것이 나고야 테바사키!

바삭한 튀김옷! 촉촉한 닭고기! 매콤한 소스! 참깨와 후추! 시원한 생맥주! 이 조합이 만들어내는 환상의 맛!

세카이노 야마짱에서 환상의 닭날개를! 후라이보에서 원조의 맛을! 나고야역점에서 편하게! 생맥주 한잔에 테바사키 한 입! 이게 나고야 스타일!

그리고 히츠마부시도 먹고! 미소카츠도 도전! 미소니코미 우동으로 마무리! 나고야 명물을 전부 섭렵!

나고야는 테바사키의 본고장이자! 이자카야 문화의 성지! 도쿄에서 신칸센으로 1시간 40분! 오사카에서 50분! 접근성도 좋은 나고야!

그럼 여러분 모두 감동적인 테바사키 식도락 되시길 바랍니다!

 

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