삿포로 미소라멘 맛집 BEST 5

삿포로 미소라멘 맛집 BEST 5

 

삿포로에서 라멘 먹으러 갈까요? 🍜

홋카이도 여행하면 뭐 먹을까요? 게? 징기스칸? 맞아요! 하지만 라멘을 빼놓을 수 없죠! 🍜

특히 삿포로 라멘 = 미소라멘(味噌ラーメン, 된장 라멘)이에요! 삿포로는 미소라멘의 발상지로, 1958년 처음 만들어진 이후 일본 전역으로 퍼진 라멘의 성지!

진한 된장 국물 🥢 돼지뼈 + 된장의 조화 곱슬곱슬한 면 🥢 국물 잘 배는 중간 굵기 야채 듬뿍 🥢 콩나물, 양파, 옥수수

추운 홋카이도의 겨울을 이겨내기 위해 만들어진 진하고 뜨거운 한 그릇! 돼지기름이 둥둥 떠 있어서 식지 않고, 야채가 듬뿍 들어가 영양도 만점!

삿포로 시내에만 500~1,000개의 라멘집이 있어요! 그 중에서 최고의 미소라멘 맛집 5곳을 소개해드릴게요!

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🍜 삿포로 미소라멘, 뭐가 특별해?

미소라멘의 탄생

1958년, 삿포로에서 태어났다!

• 발명가: 오미야 모리토 (아지노 산페이 초대 점주)
• 동기: "된장은 몸에 좋다!"
• 방법: 된장국 → 라멘으로 응용
• 혁명: 간장/소금 라멘에서 된장 라멘!

1964년, 전국으로 확산

• 나카노시마의 '스미레' 탄생
• 강렬한 마늘 풍미 + 진한 된장
• TV와 잡지에 소개
• 삿포로 라멘 = 미소라멘으로 정착

삿포로 라멘의 3대 특징

1. 진한 된장 국물

베이스

• 돼지뼈 국물 (톤코츠)
• 닭뼈 국물 (토리가라)
• 야채 국물 (미레포아)

된장

• 적색 된장 (아카미소): 진하고 짙은 맛
• 백색 된장 (시로미소): 부드럽고 달콤한 맛
• 혼합 된장: 균형잡힌 맛

향신료

• 마늘: 강렬한 풍미
• 생강: 따뜻한 향
• 돼지기름: 고소함

2. 곱슬곱슬한 면

특징

• 중간 굵기 (1.5~2mm)
• 곱슬곱슬한 웨이브
• 계란 반죽 (달걀 면)

왜 곱슬?

• 국물을 잘 머금음
• 면과 국물의 조화
• 쫄깃한 식감

숙성

• 며칠간 숙성
• 밀 풍미 극대화
• 탄력 있는 식감

3. 야채 듬뿍

기본 토핑

• 콩나물 (모야시): 아삭함
• 양파: 단맛
• 양배추: 부드러움
• 옥수수: 홋카이도 특산!
• 버터: 크리미함

추가 토핑

• 차슈 (돼지고기): 2~3조각
• 반숙 계란: 노른자 반숙
• 김: 고소함
• 파: 상큼함

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🏆 삿포로 미소라멘 맛집 BEST 5

1. 아지노 산페이 (味の三平)

 

📍 위치: 오도리 역 도보 5분 (다이마루 후지이 센트럴 4층)

⭐ 특징: 미소라멘 발상지! 원조 중의 원조!

🕐 영업시간: 11:00~19:00 (월요일, 매월 둘째 화요일 휴무)

미소라멘의 성지! 1958년 오미야 모리토 점주가 세계 최초로 만든 미소라멘 발상지! 70년 전통의 맛을 그대로 지키고 있어요!

 

시그니처 메뉴

• 미소라멘: 950엔 - 원조의 맛!
• 특제 미소라멘: 1,200엔 - 차슈 추가
• 버터콘 미소라멘: 1,100엔 - 홋카이도 스타일!
• 매운 미소라멘: 1,050엔 - 생강 향

실제 이용 후기

• "미소라멘 원조! 여기서 시작되었다는 게 믿기지 않아요!"
• "70년 전통 맛이 이런 거구나... 깔끔하면서도 깊은 맛!"
• "간 생강이 들어가서 독특한 풍미! 다른 곳과 확실히 달라요!"
• "오도리 역에서 가까워서 관광 중에 들르기 좋아요!"

💡 꿀팁

• 미소라멘 원조 (1958년!)
• 오도리 역 5분 (접근성 좋음)
• 다이마루 후지이 4층
• 간 생강이 포인트
• 월요일 & 둘째 화요일 휴무
• 점심 시간 웨이팅 많음

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2. 멘야 사이미 (麺屋 彩未)

 

📍 위치: 미소노역 도보 4분

⭐ 특징: 줄 서서 먹는 초인기점! 현지인 맛집!

🕐 영업시간: 11:00~15:15, 17:00~19:30 (월요일 & 월 2회 부정기 휴무)

삿포로 최고의 인기점! 오픈 전부터 줄을 서는 맛집! 현지인들이 인정하는 왕도의 미소라멘! 주차장에 10대 이상 차가 가득할 정도로 인기!

 

시그니처 메뉴

• 미소라멘: 950엔 - 기본이 최고!
• 특제 미소라멘: 1,100엔 - 차슈 듬뿍
• 버터 미소라멘: 1,050엔 - 버터의 고소함
• 매운 미소라멘: 1,000엔 - 적당한 매운맛

실제 이용 후기

• "오픈 30분 전부터 줄 섰어요! 웨이팅 1시간!"
• "국물이 정말 진해요. 돼지기름 둥둥 떠 있는데 전혀 느끼하지 않아요!"
• "면발이 쫄깃쫄깃! 국물이 잘 배어서 한 입 한 입이 행복!"
• "차슈가 부드러워요. 입에서 녹아요!"

💡 꿀팁

• 줄 서서 먹는 초인기점
• 오픈 30분 전 도착 추천
• 주차장 10대 이상 (항상 만차)
• 현지인 90% (진짜 맛집 증거!)
• 월요일 휴무 + 부정기 휴무
• 저녁은 일찍 마감 (19:30 L.O.)

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3. 스미레/준렌 (すみれ/純連)

 

📍 위치: 나카노시마 본점 (시내 여러 지점)

⭐ 특징: 진한 마늘 풍미! 삿포로 라멘의 이미지 정착!

🕐 영업시간: 11:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 19:30 (지점마다 상이)

삿포로 라멘의 전설! 1964년 창업! 강렬한 마늘 풍미의 진한 된장 라멘으로 삿포로 라멘의 이미지를 전국에 퍼뜨린 명가! 현재는 '준렌'과 '스미레'로 분리되어 운영!

 

시그니처 메뉴

• 미소라멘: 950엔 - 전설의 맛!
• 특제 미소라멘: 1,200엔 - 차슈 3장
• 매운 미소라멘: 1,050엔 - 마늘 폭탄
• 콘 버터 라멘: 1,100엔 - 홋카이도 스타일

실제 이용 후기

• "마늘 향이 정말 강렬해요! 마늘 좋아하면 완전 천국!"
• "진한 된장 맛의 정석! 이게 바로 삿포로 라멘이구나!"
• "곱슬면이 국물을 잘 머금어서 한 입 한 입이 진해요!"
• "TV에서 본 그 맛 그대로! 기대 이상이에요!"

💡 꿀팁

• 삿포로 라멘 이미지 정착시킨 명가
• 준렌 & 스미레로 분리 운영
• 마늘 풍미 강렬 (마늘 싫으면 주의)
• 나카노시마 본점 추천
• 전국 이벤트 자주 참가
• 인스턴트 라면도 판매

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4. MEN-EIJI 히라기시 베이스 (MEN-EIJI HIRAGISHI BASE)

 

📍 위치: 히라기시 2조 (주택가)

⭐ 특징: 진화형 미소라멘! 독창적인 맛!

🕐 영업시간: 11:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 19:30 (토일 20:30까지, 수요일 휴무)

전통과 혁신의 조화! 삿포로 라멘의 전통을 지키면서 독창적인 진화를 추구하는 맛집! 주택가에 숨어있는 숨은 명가!

 

시그니처 메뉴

• 특제 미소라멘: 1,100엔 - 진화형!
• 시오 라멘: 900엔 - 깔끔함
• 쇼유 라멘: 900엔 - 전통
• 매운 미소: 1,000엔 - 독창적

실제 이용 후기

• "주택가에 있어서 찾기 힘들었는데 완전 대박!"
• "면발이 다른 곳과 달라요. 숙성이 잘 되어서 쫄깃함!"
• "국물이 진한데 질리지 않아요. 마지막까지 다 마셨어요!"
• "전통과 혁신의 조화! 새로운 삿포로 라멘!"

💡 꿀팁

• 주택가에 위치 (찾기 어려움)
• 오픈 전 줄 서기 (인기점)
• 면발 숙성 고집
• 독창적인 국물
• 수요일 휴무
• 주차 가능

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5. 라멘 요코초 (ラーメン横丁, 라멘 골목)

 

📍 위치: 스스키노역 도보 3분

⭐ 특징: 17개 라멘집 모여있는 라멘 성지!

🕐 영업시간: 가게마다 상이 (대부분 11:00 ~ 24:00)

라멘 테마파크! 1951년 탄생한 삿포로 라멘의 성지! 좁은 골목에 17개의 유명 라멘집이 밀집! 한 곳에서 여러 라멘 비교 가능!

 

추천 라멘집

• 시라카바 산소 (白樺山荘): 매운 미소라멘
• 토미야 (とみや): 전통 미소라멘
• 칸류 (華龍): 깔끔한 시오라멘
• 케야키 (けやき): 진한 미소라멘

실제 이용 후기

• "17개 라멘집이 한 곳에! 라멘 천국!"
• "시라카바 산소 매운 미소라멘 정말 맛있어요!"
• "향수를 불러일으키는 골목 분위기 최고!"
• "한 번에 여러 라멘 비교할 수 있어서 좋아요!"

💡 꿀팁

• 스스키노역 3분
• 17개 라멘집 (선택의 즐거움)
• 오모이데 요코초 분위기
• 밤늦게까지 영업 (24:00~)
• 노포 많음 (70년 이상)
• 유명인 싸인 많음

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🎯 여행 스타일별 추천

🎌 미소라멘 원조 맛보고 싶다면?

→ 아지노 산페이 (1958년 발상지!)

👥 현지인 인정 받는 곳?

→ 멘야 사이미 (줄 서서 먹는 초인기!)

🧄 강렬한 마늘 풍미 원한다면?

→ 스미레/준렌 (마늘 폭탄!)

🆕 새로운 맛 경험하고 싶다면?

→ MEN-EIJI (진화형!)

🏮 여러 라멘 비교하고 싶다면?

→ 라멘 요코초 (17개 맛집!)

🚆 오도리 역 근처라면?

→ 아지노 산페이 (역 5분!)

🌙 스스키노 밤문화 후에?

→ 라멘 요코초 (밤늦게까지!)

🚗 차로 여행한다면?

→ 멘야 사이미 (주차장 10대!)

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라멘 종류 비교

미소 라멘 (味噌)

특징

• 가장 인기 (삿포로 대표)
• 진하고 고소한 맛
• 돼지기름 많음
• 야채 듬뿍

가격: 900~1,200엔

추천: 초보자, 추운 날

시오 라멘 (塩)

특징

• 깔끔한 소금 맛
• 담백함
• 돼지뼈 + 닭뼈 국물
• 야채 적음

가격: 800~1,000엔

추천: 느끼한 거 싫어할 때

쇼유 라멘 (醤油)

특징

• 간장 베이스
• 심플한 맛
• 맑은 국물
• 도쿄 스타일과 유사

가격: 800~1,000엔

추천: 전통 라멘 좋아할 때

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마무리: 삿포로는 미소라멘의 성지!

여기까지 삿포로의 미소라멘 맛집 5곳을 정말 상세하게 소개해드렸습니다!

미소라멘 원조 맛보고 싶다면? → 아지노 산페이 (1958년 발상지!)

현지인 인정 받는 곳? → 멘야 사이미 (줄 서는 초인기!)

강렬한 마늘 풍미? → 스미레/준렌 (전설의 맛!)

새로운 진화형? → MEN-EIJI (독창적!)

여러 라멘 비교? → 라멘 요코초 (17개 맛집!)

삿포로는 미소라멘의 발상지로, 1958년 아지노 산페이에서 처음 만들어진 이후 전국으로 퍼져나갔어요! "된장은 몸에 좋다"는 신념으로 만들어진 미소라멘은 추운 홋카이도에서 몸을 녹이는 최고의 음식!

진한 된장 국물 + 곱슬곱슬한 면 + 야채 듬뿍 = 이게 바로 삿포로 미소라멘의 정석!

특히 돼지기름이 둥둥 떠 있어서 국물이 식지 않고, 마늘 향이 강렬해서 한번 먹으면 잊을 수 없어요!

인기점은 웨이팅 각오! 특히 멘야 사이미는 오픈 30분 전부터 줄을 서야 해요. 하지만 그만한 가치가 있어요!

 

계절은 역시 겨울이 최고! 눈 축제 기간(2월)에 방문해서 눈 구경 후 뜨거운 미소라멘 한 그릇! 이게 바로 천국!

라멘 요코초는 17개의 라멘집이 모여있어서 한 곳에서 여러 맛을 비교할 수 있어요! 밤늦게까지 영업해서 스스키노 밤문화 후 야식으로 완벽!

주문 방법은 간단해요! "미소라멘 쿠다사이(된장 라멘 주세요)"만 말하면 끝! 토핑을 추가하고 싶으면 "차슈 오오메(차슈 많이)", "버터 츠케테(버터 넣어주세요)"!

먹는 법은 후루룩 소리 내며 먹는 게 매너! 국물까지 다 마시는 게 최고의 예의! 마지막 한 방울까지 음미하세요!

삿포로 여행은 낮에는 관광, 저녁에는 라멘! 이게 바로 완벽한 홋카이도 여행 코스!

뜨거운 미소라멘 한 그릇, 곱슬곱슬한 면, 그리고 눈 내리는 삿포로... 이것이 바로 삿포로 미소라멘의 매력! 🍜❄️

그럼 여러분 모두 맛있는 삿포로 미소라멘 여행 되시길 바랍니다!

고치소사마! (ごちそうさま, 잘 먹었습니다!) 🍜✨

 

2017.12.05 - [해외여행 정보/세계 날씨 정보] - [일본 - 삿포로 여행] 홋카이도, 삿포로 날씨 정보. 연중날씨.

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