나가사키 카스테라 맛집 BEST 4

나가사키 카스테라 맛집 BEST 4 - 400년 전통의 단맛!

 

나가사키 카스테라, 진짜 맛을 아시나요? 🍰

나가사키 여행하면 뭐 사가세요? 바로 카스테라(カステラ)죠! 😍

카스테라는 16세기 포르투갈에서 나가사키로 전해진 전통 과자예요. 계란, 설탕, 밀가루, 물엿으로 만든 단순한 재료지만, 400년 전통의 깊은 맛이 일품!

한국 빵집의 카스테라와는 완전히 달라요! 나가사키 카스테라는 쫀득쫀득하고 촉촉하며, 바닥에 굵은 설탕 알갱이가 박혀 있어서 사각사각 씹히는 식감이 특징이에요!

이 글에서는 나가사키에서 꼭 가봐야 할 카스테라 맛집 5곳을 소개해드릴게요!

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🍰 나가사키 카스테라, 뭐가 특별해?

나가사키 카스테라 역사

1570년 포르투갈에서 전래!

• 포르투갈 선교사들이 전파
• 원래 이름: 파오 드 카스테라 (Pao de Castela)
• "카스티야 지역의 빵"이라는 뜻
• 나가사키에서 400년 넘게 발전

 

나가사키 카스테라 특징

쫀득한 식감

• 떡처럼 쫀득쫀득
• 폭신하면서도 묵직함
• 촉촉한 수분감

바닥 설탕

• 굵은 설탕 알갱이 박혀있음
• 사각사각 씹히는 식감
• 달콤함의 포인트

진한 계란 향

• 계란 노른자 풍미
• 비리지 않고 고급스러운 향
• 꿀과 물엿의 깊은 맛

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🏆 나가사키 카스테라 맛집 BEST 5

1. 후쿠사야 (福砂屋)

 

📍 위치: 시안바시역 도보 2분 (본점)

⭐ 특징: 1624년 창업! 카스테라 원조

💰 가격대: 1,188엔~

🕐 영업시간: 8:30~20:00

나가사키 카스테라의 원조! 1624년 창업해 400년 역사를 자랑하는 최고의 카스테라 전문점이에요. 포르투갈인에게 직접 제조법을 전수받아 지금까지 믹서를 사용하지 않고 오로지 수작업으로만 만들어요!

 

시그니처 메뉴

• 오리지널 카스테라: 1,188엔 - 400년 전통!
• 고산야키 카스테라 (五三焼): 2,916엔 - 황금비율 (노른자:흰자 = 5:3)
• 초콜릿 카스테라: 1,296엔 - 코코아+호두+건포도
• 카스테라 러스크: 648엔 - 바삭바삭

실제 이용 후기

• "400년 전통 맛집! 쫀득함과 부드러움이 공존해요!"
• "바닥 설탕이 사각사각! 이게 진짜 나가사키 카스테라구나!"
• "계란 풍미가 진하지만 전혀 비리지 않아요. 고급스러워요!"
• "박쥐 로고가 인상적! 복을 상징한다고 해요!"

💡 꿀팁

• 박쥐 로고 = 복(福) 상징
• 고산야키 = 황금비율 (노른자 많음)
• 믹서 사용 안 함 (전통 수작업)
• 나가사키역, 공항에서도 구매 가능
• 본점은 시안바시역 2분

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2. 쇼오켄 (松翁軒)

 

📍 위치: 고카이도마에역 앞 (메가네바시 근처)

⭐ 특징: 1681년 창업! 초콜릿 카스테라 원조

💰 가격대: 594엔~

🕐 영업시간: 9:00~21:00

340년 전통의 노포! 나가사키 3대 카스테라 중 하나로, 초콜릿 카스테라의 원조예요! 2층에는 카페 세비리야가 있어서 차와 함께 카스테라를 맛볼 수 있어요. 

 

시그니처 메뉴

• 오리지널 카스테라: 1,080엔 - 전통의 맛
• 초콜릿 카스테라: 594엔 - 원조! 인기 No.1
• 말차 카스테라: 650엔 - 은은한 말차 향
• 카페 세비리야: 600엔 - 커피+카스테라 세트

실제 이용 후기

• "초콜릿 카스테라 진짜 맛있어요! 원조답게 초코향 진해요!"
• "2층 카페에서 커피랑 먹으니 천국! 분위기도 좋아요!"
• "샹들리에 조명이 고풍스러워요. 시간이 멈춘 느낌!"
• "나가사키, 후쿠오카에만 지점 있어서 꼭 사야 해요!"

💡 꿀팁

• 초콜릿 카스테라 = 쇼오켄 원조
• 2층 카페 세비리야 (커피+카스테라)
• 메가네바시 관광 후 들르기 완벽
• 나가사키, 후쿠오카 하카타역에만 지점
• 본점만의 특별한 분위기

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3. 분메이도 (文明堂)

 

📍 위치: 에도마치 (본점)

⭐ 특징: 1900년 창업! 다양한 맛의 카스테라

💰 가격대: 700엔~

🕐 영업시간: 8:30~19:30

일본 전국 체인점! 나가사키 3대 카스테라 중 가장 늦게 생겼지만, 일본 각지에 체인점이 있어서 인지도는 가장 높아요! 복숭아, 레몬, 말차 등 다양한 맛의 카스테라를 만들어요. 식감이 가볍고 폭신해서 먹기 편해요!

 

시그니처 메뉴

• 오리지널 카스테라: 1,080엔 - 가볍고 폭신
• 말차 카스테라: 700엔 - 말차 향 가득
• 복숭아 카스테라: 800엔 - 앙증맞고 예쁨 (선물용)
• 레몬 케이크: 650엔 - 상큼한 맛

실제 이용 후기

• "다른 집보다 가볍고 폭신해요! 부담 없이 먹기 좋아요!"
• "복숭아 카스테라 너무 예뻐요! 선물용으로 딱!"
• "바닥 설탕이 많아서 단맛 밸런스가 좋아요!"
• "일본 전국 어디서나 살 수 있어서 편해요!"

💡 꿀팁

• 일본 전국 체인점 (어디서나 구매 가능)
• 다양한 맛 (복숭아, 레몬, 말차 등)
• 계절 한정 카스테라도 출시
• 선물용 포장이 고급스러움
• 가볍고 폭신한 식감

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4. 바이쥬켄 (梅寿軒)

 

📍 위치: 나가사키 시내

⭐ 특징: 1830년 창업! 환상의 카스테라

💰 가격대: 1,200엔~

🕐 영업시간: 9:00~18:00

환상의 카스테라! 3대 카스테라만큼 유명하지는 않지만, 과거 블라인드 테스트에서 1등을 차지하며 '환상의 카스테라'라는 별칭이 붙었어요! 계란의 강한 풍미와 떡처럼 쫀득한 식감이 특징!

 

시그니처 메뉴

• 오리지널 카스테라: 1,200엔 - 쫀득한 식감 최고
• 특제 카스테라: 1,800엔 - 계란 노른자 더 많이
• 초콜릿 카스테라: 1,300엔
• 카스테라 러스크: 700엔

실제 이용 후기

• "블라인드 테스트 1등! 진짜 맛있어요!"
• "떡처럼 쫀득해요. 3대 카스테라보다 더 맛있을 수도!"
• "계란 풍미가 정말 강해요. 고급스러운 맛!"
• "커피, 녹차랑 잘 어울려요. 단맛이 깊어요!"

💡 꿀팁

• 블라인드 테스트 1등
• "환상의 카스테라" 별칭
• 쫀득한 식감 최고
• 3대 카스테라 못지않은 맛
• 히든 맛집

 

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🎨 나가사키 3대 카스테라 심층 비교

후쿠사야 vs 쇼오켄 vs 분메이도

역사

• 후쿠사야: 1624년 (400년)
• 쇼오켄: 1681년 (340년)
• 분메이도: 1900년 (120년)

식감

• 후쿠사야: 쫀득+부드러움 공존
• 쇼오켄: 촉촉하고 부드러움
• 분메이도: 가볍고 폭신함

단맛

• 후쿠사야: 중간 (밸런스 좋음)
• 쇼오켄: 약간 강함 (설탕 많음)
• 분메이도: 가장 달콤 (바닥 설탕 많음)

바닥 설탕

• 후쿠사야: 굵은 알갱이 (사각사각)
• 쇼오켄: 중간 크기
• 분메이도: 가장 많음 (달달함)

특징

• 후쿠사야: 전통, 수작업, 박쥐 로고
• 쇼오켄: 초콜릿 원조, 카페 운영
• 분메이도: 다양한 맛, 전국 체인

가격 (1호 기준)

• 후쿠사야: 1,188엔
• 쇼오켄: 1,080엔
• 분메이도: 1,080엔

추천 대상

• 후쿠사야: 전통 원조 맛 원하는 사람
• 쇼오켄: 초콜릿 좋아하는 사람, 카페 가고 싶은 사람
• 분메이도: 다양한 맛 시도하고 싶은 사람

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🏭 카스테라 제조 비밀

후쿠사야의 전통 제조법

믹서 없이 수작업!

• 계란 깨기부터 반죽까지 한 명의 장인이 담당
• 15대째 전통 제조법 고수
• 공정 하나하나가 예술

재료

• 신선한 계란 (매일 아침 직송)
• 고급 설탕
• 물엿 (수분감, 쫀득함)
• 밀가루 (엄선된 품질)

굵은 설탕의 비밀

• 반죽 과정에서 설탕이 완전히 녹지 않음
• 바닥에 설탕 알갱이가 남음
• 사각사각 식감의 핵심!

쇼오켄의 초콜릿 카스테라

초콜릿 카스테라 원조

• 고급 코코아 사용
• 호두, 건포도 토핑
• 직화로 구워냄
• 은은한 초콜릿 향

분메이도의 다양성

계절별 한정 메뉴

• 봄: 벚꽃 카스테라
• 여름: 레몬 카스테라
• 가을: 밤 카스테라
• 겨울: 유자 카스테라

지역별 특산품

• 각 지역 체인점마다 특산물 활용
• 나가사키: 오리지널
• 도쿄: 말차
• 오사카: 초콜릿

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📜 나가사키 카스테라 깊이 파기

포르투갈에서 나가사키로

1570년 전래

• 포르투갈 상인과 예수회 선교사
• 원래 이름: Pão de Castela
• "카스티야 지방의 빵"이라는 뜻
• 스페인 카스티야 지방 기원

일본식 재해석

• 포르투갈 카스테라: 푸석푸석, 딱딱함
• 나가사키 카스테라: 촉촉함, 쫀득함
• 일본인 입맛에 맞게 개량
• 설탕 추가, 물엿 사용

카스도스 (カスドース)

설탕물에 튀긴 카스테라

• 나가사키 또 다른 명물
• 카스테라를 설탕물에 튀김
• 오랜 보관 가능 (선원 간식)
• 규슈 지방 특산품

카스테라의 문화적 의미

나가사키의 상징

• 동서양 문화 교류의 상징
• 400년 전통 과자
• 나가사키 대표 기념품
• 일본 전국적으로 사랑받음

선물 문화

• 일본에서 카스테라 = 고급 선물
• 명절, 기념일에 주고받음
• 포장이 고급스러움
• 정성의 표현

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🎯 여행 스타일별 추천

🏛️ 원조 맛이 궁금하다면?

→ 후쿠사야 (1624년, 400년 전통!)

🍫 초콜릿 카스테라 좋아한다면?

→ 쇼오켄 (초콜릿 카스테라 원조!)

🎁 선물용으로 예쁜 거 원한다면?

→ 분메이도 (복숭아 카스테라!)

🥇 최고의 맛 원한다면?

→ 바이쥬켄 (블라인드 테스트 1등!)

💰 가성비 중요하다면?

→ 히쿠마 (900엔~, 현지인 맛집)

🗺️ 메가네바시 관광 후?

→ 쇼오켄 (메가네바시 근처)

🏪 나가사키역에서 바로 사고 싶다면?

→ 후쿠사야, 분메이도 (역 내 매장)

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💡 나가사키 카스테라 100% 즐기기

1. 카스테라 고르기

브랜드별 특징

• 후쿠사야: 쫀득함, 전통, 굵은 설탕
• 쇼오켄: 초콜릿, 카페, 고풍스러움
• 분메이도: 다양한 맛, 가볍고 폭신
• 바이쥬켄: 떡 같은 쫀득함, 깊은 맛
• 히쿠마: 현지인 맛집, 가성비

2. 사이즈 선택

카스테라 사이즈

• 0.6호: 약 300g (2~3인)
• 1호: 약 500g (4~5인) - 기본 사이즈
• 2호: 약 1kg (8~10인)

가격

• 1호 기준: 1,000~1,200엔
• 고산야키: 2,900엔 (고급)

3. 먹는 법

바로 먹기

• 봉투에서 꺼내자마자 먹기
• 촉촉하고 쫀득한 식감

하루 숙성

• 하루 정도 두면 더 촉촉해짐
• 바닥 설탕이 반죽에 스며듦

차와 함께

• 녹차 or 커피와 찰떡궁합
• 우유와도 잘 어울림

보관법

• 상온 보관 (약 2주)
• 냉장 보관 시 식감 떨어짐
• 냉동 보관 가능 (해동 후 먹기)

4. 응용 요리

카스테라 프렌치 토스트

• 카스테라를 계란물에 적셔서 굽기
• 버터, 메이플 시럽 뿌려 먹기

카스테라 티라미수

• 카스테라 + 마스카포네 치즈
• 커피 시럽 적셔서 쌓기

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마무리: 나가사키는 카스테라 천국!

여기까지 나가사키의 카스테라 맛집 5곳을 정말 상세하게 소개해드렸습니다!

원조 맛이 궁금하다면? → 후쿠사야 (1624년, 400년 전통! 믹서 없이 수작업!)

초콜릿 카스테라 원한다면? → 쇼오켄 (초콜릿 카스테라 원조! 2층 카페도 있어요!)

다양한 맛 원한다면? → 분메이도 (복숭아, 레몬, 말차! 계절 한정도!)

최고의 맛 원한다면? → 바이쥬켄 (블라인드 테스트 1등! 환상의 카스테라!)

 

 

주의사항

꼭 확인하세요!

• ⚠️ 일요일 휴무 가게 있음 (이와나가 등)
• ⚠️ 일부 본점 영업시간 짧음
• ⚠️ 인기 상품 품절 가능 (미리 예약)
• ⚠️ 현금 결제만 가능한 곳도 있음

실패하지 않는 팁

절대 실패 없는 선택

1. 후쿠사야 오리지널 (무난함)
2. 쇼오켄 초콜릿 (인기 많음)
3. 분메이도 복숭아 (선물용)

피해야 할 실수

❌ 너무 많이 사기 (2주 유통기한)

❌ 캐리어에 눌러 넣기 (모양 망가짐)

❌ 시식 없이 사기 (입맛에 안 맞을 수도)

❌ 일요일에 이와나가 가기 (휴무)

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🌟 카스테라와 함께 즐기기

음료 페어링

녹차 🍵

• 후쿠사야 오리지널
• 쫀득한 식감 + 깔끔한 녹차
• 일본 전통 조합

커피 ☕

• 쇼오켄 초콜릿
• 바이쥬켄 오리지널
• 진한 맛 + 쓴맛 = 환상

우유 🥛

• 모든 카스테라
• 어린이 간식
• 부드러운 조합

홍차 🫖

• 분메이도 복숭아
• 레몬 카스테라
• 상큼한 조합

응용 레시피

카스테라 아이스크림 샌드위치

1. 카스테라 얇게 슬라이스
2. 아이스크림 샌드
3. 냉동실에 1시간
4. 완성!

카스테라 브레드 푸딩

1. 카스테라 큐브로 자르기
2. 우유, 계란 믹스에 담그기
3. 오븐에 30분
4. 따뜻하게 먹기

카스테라 밀크쉐이크

1. 카스테라 + 우유 + 아이스크림
2. 믹서기에 갈기
3. 시원하게 먹기

나가사키 카스테라는 16세기 포르투갈에서 전해져 400년 넘게 나가사키에서 발전한 전통 과자예요. 한국 빵집의 카스테라와는 완전히 다른 별개의 과자랍니다!

쫀득쫀득한 식감, 바닥의 굵은 설탕, 진한 계란 향이 특징이에요. 특히 후쿠사야는 믹서를 사용하지 않고 오로지 수작업으로만 만들어서 더욱 특별해요! 15대째 이어온 전통 제조법을 고수하고 있어요!

쇼오켄의 초콜릿 카스테라는 일본 최초로 개발된 초콜릿 카스테라예요. 고급 코코아와 호두, 건포도를 넣어 직화로 구워내서 은은한 초콜릿 향이 일품이에요!

분메이도는 복숭아, 레몬, 말차 등 다양한 맛의 카스테라를 선보이고 있어요. 계절마다 한정 메뉴도 출시하니까 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있어요!

바이쥬켄은 블라인드 테스트에서 1등을 차지하며 '환상의 카스테라'라는 별칭이 붙었어요. 떡처럼 쫀득한 식감과 계란의 강한 풍미가 특징이에요!

 

녹차나 커피와 함께 먹으면 천국! 우유와도 찰떡궁합! ☕🍰

나가사키 여행의 최고의 기념품은 역시 카스테라! 유통기한도 2주라 선물하기도 완벽해요! 고급스러운 포장에 깊은 맛까지, 정성이 가득 담긴 선물이 될 거예요!

본점 투어를 하면 각 브랜드의 역사와 분위기를 느낄 수 있어요. 400년, 340년, 120년... 각각의 전통이 살아 숨 쉬는 곳들이에요.

시간이 부족하다면 나가사키역 아뮤플라자에서 후쿠사야, 분메이도를 한 번에 쇼핑할 수 있어요. 30분이면 충분!

그럼 여러분 모두 달콤한 나가사키 카스테라 여행 되시길 바랍니다!

사각사각 씹히는 바닥 설탕, 쫀득쫀득한 식감, 진한 계란 향... 이것이 바로 400년 전통 나가사키 카스테라! 🍰

잇타다키마스! 🍰✨

 

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