후쿠오카 모츠나베 맛집 BEST 5 - 곱창전골의 성지!
후쿠오카 3대 음식이 뭔지 아시나요? 돈코츠 라멘, 명란젓, 그리고 모츠나베! 🍲
모츠나베(もつ鍋)는 소나 돼지의 내장(주로 곱창, 대창)을 부추, 양배추와 함께 끓인 일본식 곱창전골이에요. 한국의 곱창전골과 비슷하지만, 맑은 국물과 담백하고 시원한 맛이 특징이죠!
특히 겨울철 후쿠오카 여행이라면 절대 빼놓을 수 없는 메뉴예요. 차가운 날씨에 뜨끈한 모츠나베 한 그릇이면 몸도 마음도 녹아요! 😋
한국에서는 곱창을 주로 구워 먹지만, 후쿠오카에서는 전골로 끓여 먹는 게 정통이에요. 신선한 곱창과 대창을 깨끗하게 손질해서 잡내가 전혀 없고, 오히려 쫄깃하고 고소한 맛이 일품이랍니다!
이 글에서는 후쿠오카 현지인들이 인정하는 모츠나베 맛집 5곳을 소개해드릴게요!
🍲 모츠나베, 뭐가 특별해?
모츠나베 기본 정보
모츠나베란?
- 모츠(もつ): 소나 돼지 내장 (곱창, 대창)
- 나베(鍋): 전골, 냄비 요리
- 부추, 양배추, 마늘, 고추와 함께 끓임
한국 곱창전골 vs 일본 모츠나베
차이점
- ✅ 국물이 맑고 담백해요 (한국은 진하고 얼큰)
- ✅ 부추가 엄청 많이 들어가요
- ✅ 곱창이 더 쫄깃하고 탱글탱글해요
- ✅ 마무리는 죠스이(죽) 또는 짬뽕면으로!
모츠나베 3가지 맛
1. 미소맛 (味噌, 된장) → 진한 감칠맛, 닭 육수 베이스 → 가장 대중적인 맛
2. 간장맛 (醤油, 츠유) → 담백하고 깔끔한 맛 → 소 육수 베이스
3. 소금맛 (塩, 시오) → 시원하고 깔끔한 맛 → 재료 본연의 맛
🏆 후쿠오카 모츠나베 맛집 BEST 5
1. 하카타 모츠나베 오오야마 (博多もつ鍋おおやま)
📍 위치: 하카타역 직결 (데이토스점), 텐진 벳테이점
⭐ 특징: 후쿠오카 최고 인기! 체인점이지만 퀄리티 보장
💰 가격대: 1인분 1,500엔~
🕐 영업시간: 12:00~23:00
후쿠오카 모츠나베 맛집 하면 1순위! 현지인들도 인정하는 최고의 체인점이에요. 하카타역 직결이라 접근성도 최고고, 최근 오픈한 텐진 벳테이점은 완전 프라이빗 개인실로 구성되어 있어요!
시그니처 메뉴
- 미소 모츠나베: 1,500엔 - 진한 된장 국물
- 간장 모츠나베: 1,500엔 - 깔끔한 간장 국물
- 프리미엄 와규 모츠나베: 2,500엔 - 와규 곱창 사용
- 짬뽕면 추가: 300엔 - 마무리 필수!
실제 이용 후기
- "하카타역 직결이라 비 와도 편해요! 여행 중 들르기 최고!"
- "텐진 벳테이점은 완전 고급진데 가격은 합리적이에요."
- "곱창이 정말 탱글탱글하고 잡내 전혀 없어요!"
- "짬뽕면으로 마무리하면 국물이 녹진해져서 환상이에요!"
💡 꿀팁
- 하카타역 데이토스점: 접근성 최고, 예약 추천
- 텐진 벳테이점: 완전 프라이빗, 규슈산 식재료만 사용, 가격 조금 높음
- 팔팔 끓이면서 하얀 거품 걷어주면 더 깔끔!
- 마무리는 짬뽕면 추가 필수!
- 한국어 예약 지원!
2. 모츠나베 쇼라쿠 (笑楽)
📍 위치: 텐진 본점, 하카타역점
⭐ 특징: 35년 전통! 가장 기본에 충실한 모츠나베
💰 가격대: 1인분 1,520엔~
🕐 영업시간: 17:00~24:00
35년 전통의 정통 모츠나베 전문점! 후쿠오카를 대표하는 모츠나베 가게 중 하나로, 텐진 본점 포함 여러 지점이 있어요. 카운터석과 개인실이 분리되어 있어 편하게 식사할 수 있답니다!
시그니처 메뉴
- 하카타 모츠나베 간장맛: 1,790엔 - 가장 인기!
- 소꼬리 소금맛: 1,900엔 - 8시간 우린 육수
- 미소 모츠나베: 1,790엔 - 가고시마/미야자키산 와규
- 짬뽕면 추가: 300엔
실제 이용 후기
- "첫 후쿠오카 여행이라면 쇼라쿠 추천! 가장 기본적인 맛이에요."
- "짬뽕면에 유자후추 뿌려 먹으면 금상첨화!"
- "곱창이 2배, 양배추 1.5배, 부추 듬뿍! 양 진짜 많아요."
- "35년 전통이 느껴지는 정통 맛!"
💡 꿀팁
- 처음 모츠나베 도전이라면 쇼라쿠!
- 짬뽕면 추가 + 유자후추 필수
- 텐진 본점이 분위기 좋아요
- 카운터석, 개인실 선택 가능
3. 하카타 모츠나베 마에다야 (前田屋)
📍 위치: 하카타역 총본점, 다이묘점(텐진), 나카스점
⭐ 특징: 와규 곱창 사용! 미디어 자주 소개
💰 가격대: 1인분 1,800엔~
🕐 영업시간: 17:00~24:00
TV 프로그램에도 자주 나오는 유명 맛집! 일반 곱창이 아닌 일본 고급 와규의 곱창을 사용해서 한 단계 업그레이드된 모츠나베를 맛볼 수 있어요!
시그니처 메뉴
- 와규 모츠나베: 1,800엔~ - 고급 와규 곱창!
- 고마사바: 1,200엔 - 고등어회 무침, 대인기!
- 자제 명란젓: 800엔 - 하카타 명물
- 말고기 회: 1,500엔 - 구마모토산
실제 이용 후기
- "와규 곱창이라 그런지 훨씬 부드럽고 고급스러워요!"
- "고마사바(고등어회) 완전 대박! 꼭 시켜보세요!"
- "1인분부터 주문 가능해서 혼자 가도 좋아요!"
- "된장맛, 간장맛, 매운맛 다 맛있어요!"
💡 꿀팁
- 와규 곱창 사용으로 고급스러운 맛
- 고마사바(고등어회 무침) 꼭 드세요!
- 1인분부터 주문 가능 (혼밥 OK)
- 여러 지점 있어서 편한 곳 선택
4. 하카타 모츠나베 안메이 (庵梅)
📍 위치: 캐널시티에서 도보 3분
⭐ 특징: 연예인, 운동선수도 찾는 숨은 맛집
💰 가격대: 1인분 1,600엔~
🕐 영업시간: 17:00~24:00
캐널시티 근처에 있는 현지인과 유명인들이 사랑하는 맛집! 다른 모츠나베 가게보다 비교적 줄이 덜하면서도 퀄리티는 최고예요. 테이크아웃도 가능해서 숙소에서 즐기기도 좋아요!
시그니처 메뉴
- 쿠로게 와규 모츠나베: 1,800엔 - 흑모 와규 소장만 사용
- 활오징어 회: 2,000엔 - 요부코산, 즉석 손질
- 목이버섯 추가: 500엔 - 식감 좋아요!
- 죠스이(죽): 400엔 - 마무리
실제 이용 후기
- "줄 안 서서 좋아요! 다른 곳은 1시간 대기인데 여기는 바로 들어갔어요."
- "목이버섯이 가득 들어가는데 식감이 정말 좋아요!"
- "테이크아웃도 되서 숙소에서 먹었어요. 최고!"
- "규슈산 간장/된장 블렌딩 육수가 정말 깊은 맛!"
💡 꿀팁
- 캐널시티 쇼핑 후 저녁 식사로 완벽
- 줄이 비교적 짧아요!
- 테이크아웃 가능 (숙소에서 즐기기)
- 목이버섯 추가 강추
5. 모츠나베 코우즈키 (幸月)
📍 위치: 텐진역 11번 출구에서 도보 3분
⭐ 특징: 매운맛 모츠나베! 치즈 리조또 마무리
💰 가격대: 코스 3,500엔~
🕐 영업시간: 17:00~02:00 (새벽까지!)
매운 걸 좋아한다면 강추! 칼칼한 매운맛 모츠나베가 시그니처예요. 엄청 맵지는 않고 떡볶이 국물 같은 칼칼함이에요. 특이하게 마무리를 치즈 듬뿍 리조또로 할 수 있어요!
시그니처 메뉴
- 매운맛 모츠나베: 1,500엔 - 칼칼한 떡볶이 맛!
- 후쿠오카 만끽 코스: 3,500엔 - 다양한 안주 포함
- 치즈 리조또: 500엔 - 마무리 강추!
- 하카타 초곱창: 800엔 - 식초 무침
실제 이용 후기
- "매운맛인데 떡볶이 국물 느낌! 한국인 입맛에 딱이에요!"
- "치즈 리조또로 마무리하니까 정말 맛있어요! 녹진해요!"
- "다양한 후쿠오카 음식을 한 번에 맛볼 수 있는 코스 좋아요!"
- "술 마시면서 먹기 딱 좋은 분위기!"
💡 꿀팁
- 매운 거 좋아하면 완전 추천!
- 마무리는 치즈 리조또로!
- 새벽 2시까지 영업 (2차, 3차로 좋음)
- 텐진 11번 출구 바로 앞
- 후쿠오카 만끽 코스 추천
🎯 여행 스타일별 추천
🔰 후쿠오카가 처음이라면?
→ 쇼라쿠 (35년 전통, 가장 정통 맛)
💰 가성비가 중요하다면?
→ 오오야마 (1,500엔~, 하카타역 직결)
🏨 하카타역 근처 숙소라면?
→ 오오야마 데이토스점 (역 직결!)
🎁 특별한 날이라면?
→ 오오야마 텐진 벳테이점 (완전 프라이빗)
🛍️ 캐널시티 쇼핑 후라면?
→ 안메이 (도보 3분, 줄 짧음)
🌶️ 매운 거 좋아한다면?
→ 코우즈키 (칼칼한 매운맛)
⭐ 고급스럽게 즐기고 싶다면?
→ 마에다야 (와규 곱창)
💡 모츠나베 100% 즐기기
1. 주문 방법
기본 세트
- 모츠나베 1인분: 1,500~2,000엔
- 보통 2인분부터 주문
- 맛 선택: 미소/간장/소금
추가 옵션
- 곱창 추가: +500엔
- 야채 추가: +300엔
- 두부 추가: +200엔
- 곤약 추가: +200엔
2. 먹는 순서
Step 1: 끓이기 → 불판에 올리고 팔팔 끓이기 → 하얀 거품이 나오면 걷어내기 (더 깔끔)
Step 2: 먹기 → 곱창부터! 탱글탱글할 때 먹어요 → 양배추, 부추도 함께 → 국물에 찍어 먹기
Step 3: 마무리 → 짬뽕면 (추천! 300엔) → 또는 죠스이(죽, 400엔) → 치즈 리조또 (코우즈키만)
3. 꿀팁 모음
국물 깔끔하게
- 끓이면서 하얀 거품 제거
- 곱창에서 기름 나와요
마무리 추천
- 짬뽕면 > 죽 (국물 녹진함)
- 유자후추 추가하면 금상첨화
사이드 메뉴
- 고마사바 (고등어회)
- 명란젓
- 말고기 회
- 야키토리
📝 모츠나베 먹기 전 체크리스트
- 예약 필수: 인기 가게는 1시간 대기!
- 2인분부터: 보통 2인분부터 주문 가능
- 맛 선택: 미소/간장/소금 중 선택
- 마무리 정하기: 짬뽕면 vs 죽
- 사이드 메뉴: 고등어회, 명란젓 추천
- 술 준비: 생맥주, 사케와 완벽한 궁합
- 시간 여유: 1.5~2시간 소요
마무리: 후쿠오카는 모츠나베 천국!
여기까지 후쿠오카의 모츠나베 맛집 5곳을 소개해드렸습니다!
처음이라면? → 쇼라쿠 (가장 정통 맛)
가성비 최고 → 오오야마 (하카타역 직결)
줄 서기 싫다면? → 안메이 (대기 짧음)
매운 거 좋아한다면? → 코우즈키 (칼칼한 맛)
와규 곱창 먹고 싶다면? → 마에다야 (TV 단골)
모츠나베는 후쿠오카를 대표하는 3대 음식 중 하나예요! 겨울철에는 더욱 맛있지만, 사실 1년 내내 현지인들이 즐겨 먹는 소울푸드랍니다. 🔥
한국의 곱창전골과는 완전 다른 맛이에요. 맑은 국물, 담백한 맛, 탱글탱글한 곱창, 그리고 짬뽕면으로 마무리하는 환상의 조합!
특히 술과 함께 먹으면 최고예요. 일본 생맥주나 사케 한 잔 곁들이면 금상첨화! 🍺
그럼 여러분 모두 맛있는 후쿠오카 모츠나베 여행 되시길 바랍니다! 칸파이! 🍲
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