미쉐린(미슐랭) 가이드 서울 2018 리스트!

미쉐린(미슐랭) 가이드 서울 2018 리스트!

 

기존 1스타 레스토랑

- 다이닝 인 스페이스

- 라미띠에

- 에오

- 밍글스

- 발우공양

- 보트르 메종

- 비채나

- 스와니예

- 알라프리마

- 유유안

- 제로 컴플렉스

- 진진

- 큰 기와집

- 품

 

새로운 1스타 레스토랑

- 도사

- 엑스퀴진

- 주옥

- 테이블 포포

 

 

 

기존 2스타 레스토랑

- 곳간

- 권숙수

 

 

 

새로운 2스타 레스토랑

- 코지마

- 정식당

 

 

 

기존 3스타 레스토랑

- 가온

- 라연

 

 

한식

밍글스, 발우공양, 비채나, 큰 기와집, 품, 도사, 주옥, 곳간, 권숙수, 정식당, 가온, 라연

 

중식

유유안, 진진

 

일식

코지마

 

프렌치

다이닝 인 스페이스, 라미띠에, 보트르 메종, 제로 컴플렉스

 

이탈리아

에오

 

양식 및 퓨전, 종합

스와니예, 알라프리마, 익스퀴진, 테이블 포포

 

 

  

일단 새로 추가된 1스타 식당은 4곳입니다.

새로 추가 된 2스타는 2017 선정되었던 1스타 식당 중 두 곳이 올라왔습니다.

새로운 3스타 식당은 올해 없습니다.

 

그리고 2017과 2018 사이에서 빠지게 된 식당은 하모, 이십사절기, 보름쇠, 피에르 가니에르입니다.